Sabato 19 Gennaio, 2019 alle 14:00

Sabato 19 gennaio 2019 - Le forme e i colori del pane

Fare il pane è sempre una festa, soprattutto se le forme saranno tante: panini, bocconcini,  challah, trecce a più capi. Poi il pane si tingerà di mille colori naturali, profumerà come le spezie e l'aroma del pane che cuoce in forno inoderà la vostra casa.

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Tutti i pani verranno realizzati con il lievito di birra, utilizzando sia il metodo diretto, che indiretto con polish e biga.  La lezione comprende una parte teorica dedicata alle farine per imparare ad utilizzarle al meglio per preparare i pani descritti. 

Nella parte pratica imparerete le varie formature e i segreti per ottenere un buon risultato nel forno di casa.  

A merenda degustazione di pani con confetture e formaggi. 

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Prezzo: lezione singola 50 €