Sabato 16 Marzo, 2019 alle 15:00

Sabato 16 Marzo 2019 - a tutto carciofi ! lezione base

Sabato 16 Marzo 2019 - a tutto carciofi ! lezione base

Una lezione tematica dedicata ad un ortaggio molto amato. Verranno spiegate e provate tecniche di pulitura e cottura. Il menù partirà dalle insalate di carciofi crudi, passando alla preparazione di un risotto, per terminare con i carciofi ripieni. Vi insegnerò ad utilizzare anche gli scarti per dei piatti ricchi di gusto. 

La data della lezione potrà variare in base al reperimento stagionale della materia prima.

Condividi sui social network

Prezzo: € 50 lezione singola